باقی مانده نان ضایعات نیست+عکس

برای تولید یک کیلو گندم۱۱۰۰ لیتر آب و برای تولید یک تکه نان سی گرمی ۴۰ لیتر آب مصرف می شود.

باقی مانده نان پسماند یا اضافی یا ضایعات نیست!

نانی که شما خشک و بیات می کنی و از روی شکم سیری دور می ریزی را می توان آسیاب کرد و دوباره نان خوشمزه ای پخت.

برخی فکر می کنند نان را در هر شرایطی می توان برای پرنده ها ریخت.

برای نمونه: طرف صبحانه می خورد و بعد نان بربری تازه را تکه تکه می کند و می ریزد پشت پنجره!

خدا شاهد است که بار ها دیده ام نان بربری را چنان درشت خرد کرده اند که آدم فکر می کند تا چند لحظه دیگر دسته گاو های پرنده برای خوردن غذا به پشت پنجره شان می آیند؛ وگرنه این لقمه برای گنجشک و کبوتر خیلی بزرگ است!

اما مسئله این نیست که نانی که برای پرنده ها ریخته می شود درشت باشد یا نه، کار هم ندارم که نان بی کیفیت است و... چون در هر صورت شما همین نان را کم و بیش با هر کیفیتی می خورید!

همین مصرف بی رویه و دور ریختن های بی مهابای نان، باعث بی کیفیت شدن نان در نانوایی ها می شود!

اگر روند دور ریختن نان از بین نرود در آینده نزدیک تاوان سنگینی باید بپردازیم.

#احسان_میرزائی